|
HAZIRLANMASI
Hastel Erişteyi tuzlu kaynar suda 10-15 dakika kadar haşlayıp, suyunu süzün.
Soğan ve havucun kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın.
Zeytinyağını bir tencerede kızdırın, soğanı ekleyip hafif kavurun.
Havucu ve isterseniz beyaz şarabı ilave edin. Havuç yumuşadıktan sonra labne peyniri,
ceviz, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi ilave edip, karıştırın.
Haşlanmış erişteyi servis tabağına alın. Üzerine cevizli sos döküp sıcak olarak servis yapın
|
