10/6/2008 - Patatesli Erişte Çorbası Kategori: Corbalar  Patatesli Erişte Çorbası   MALZEMELER   1 adet orta boy soğan, yemeklik soğandan daha ince doğranmış 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 adet orta boy patates, ince ince küçük kareler şeklinde kesilmiş 1 yemek kaşığı domates salçası 7-8 su bardağı kaynar su 1 su bardağı  Erişte, ufak ufak kırılmış (kırıldıktan sonraki ölçü) 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı nane   HAZIRLANMASI Soğanları zeytinyağıyla birlikte derin bir tencere koyun. Normal ateşte kavurun. Patatesi ve salçayı soğanlara ekleyin. Patatesler tencereye yapışmaya başlayıncaya kadar kavurun. Kaynamış suyu ekleyin. Patatesleri 10 dakika kadar pişirin. (patatesler geç piştiği için onları önceden pişirmek gerekiyor) Hastel Erişteleri ve tuzu ekleyin. Karıştırıp pişmeye bırakın. Hastel Erişteler pişince –yaklaşık 10 dakika sonra- tencerenin altını kapatıp üzerine nane serperek servis yapın. Çorbanın kıvamı koyu olmuşsa biraz kaynamış su ekleyin.

Yorum (2) :: Yorum yaz! :: Baðlantý

15/4/2008 - Yoğurtlu Tutmaç Çorbası tarifi ve malzemeleri Kategori: Corbalar  Yoğurtlu Tutmaç Çorbası  (6 Kişilik   Malzemeler 1 lt Et Suyu 3 Yemek Kaşığı Un 2 Yemek Kaşığı Yoğurt 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Limon Suyu 2 Yumurta Sarısı 1 Su Bardağı Süt 1 Kahve Kaşığı Pulbiber Süsleme için: Kruton Ekmek Yemeğin Tarifi Bir kapta un, yoğurt, limon suyu ve yumurta sarılarını sütle karıştırın. Bir tencerede et suyunu kaynatın. Kaynamakta olan et suyuna yoğurtlu karışımı yavaş yavaş ilave edin. Ağır ateşte 15 dakika kaynatın. Ayrı bir kapta tereyağını eritip pulbiberle karıştırın. Hazırladığınız çorbanın üzerine dökün. Kruton ekmekle servis yapın. Not: Arzuya göre üzerine taze nane yaprağı ilave edip servis yapabilirsiniz.

Yorum (yok) :: Yorum yaz! :: Baðlantý

<- :: Sonraki Sayfa ->